Semana Europeia da Prevenção de Resíduos #7

E porque não vale a pena falar de gestos, de atitudes ambientalmente corretas, se eu própria não as fizer, deixo algumas das quais que já aplico no dia a dia, mas que durante esta semana dou destaque.

Refeições de sobras
No dia anterior tinhamos jantado frango de churrasco. Com o frango que sobrou, desossei, parti aos bocados e fiz o seguinte menu:
Numa frigideira coloquei cebola picada e azeite e deixei alourar. Juntei um pouco de vinho branco, milho, salsichas ás rodelas, ananás aos cubos e o frango que havia sobrado. Salteei.
À parte, cozi Espargute al dente.
Juntei tudo e polvilhei com queijo mozarella.