sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Dica Cozinha #4

Arroz Queimado!

Está na cozinha a preparar um tacho de arroz seco. Entretanto, toca o telefone, toca a campainha, a criança chamou. O momento de distração deu origem a que o arroz se queimasse.

O certo é que dá sempre para aproveitar parte do arroz, se não formos com a colher ao fundo. Mas o que sucede, é que o aroma e o paladar a queimado não são lá muito agradáveis. Qual a solução?

Basta colocar uma fatia de pão branco em cima do arroz, voltar a colocar a tampa durante 5 minutos, para absorver o sabor de queimado. Quando servir o arroz, tenha cuidado para não retirar o arroz que ficou queimado do fundo do tacho.


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